Une carrière de marbre est un site d’extraction à ciel ouvert ou souterrain où l’on extrait du marbre brut, une roche métamorphique composée principalement de calcite ou de dolomite.
Le marbre est prisé pour sa beauté, sa résistance et sa capacité à être poli ; il est utilisé en sculpture, en architecture et pour des aménagements décoratifs (sols, murs, plans de travail, etc.).
L’exploitation commence par la découpe du marbre en blocs massifs à l’aide de fils diamantés, de scies ou d’explosifs maîtrisés.
Ces blocs sont ensuite transportés vers des ateliers de transformation pour être sciés, façonnés et polis selon les besoins.
Certaines carrières sont actives depuis l’Antiquité, comme celles de Carrare en Italie ou de Caunes-Minervois en France, et ont servi à bâtir des monuments prestigieux.
L’activité d’une carrière de marbre est encadrée par des normes strictes sur la sécurité, l’environnement et la gestion des ressources naturelles.