Une carrière de grès est un site d’extraction de grès, une roche sédimentaire composée principalement de grains de sable cimentés.
Le grès est apprécié pour sa durabilité, sa porosité modérée et ses teintes variées, allant du beige au rouge, ce qui en fait un matériau décoratif et fonctionnel.
Il est utilisé en construction pour les murs, dallages, pavages, escaliers, ainsi que pour des éléments architecturaux comme les linteaux et les encadrements.
L’extraction se fait généralement à ciel ouvert, en détachant des blocs ou des plaques à l’aide de scies, burins et parfois d’explosifs maîtrisés.
Les blocs extraits sont ensuite sciés, taillés et parfois polissés dans des ateliers spécialisés avant d’être mis en œuvre.
Des régions comme l’Alsace, la Lorraine ou le Massif Central sont connues pour leurs carrières de grès, utilisées localement depuis des siècles.